ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលកំពុងរីកចម្រើន នគរូបនីយកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅបានជំរុញឱ្យមានការទទួលយកពែងដែលអាចចោលបាន ដោយហេតុនេះជះឥទ្ធិពលដល់កំណើននៃពែងដែលអាចចោលបាន។ទីផ្សារសកល។តម្លៃទាប និងភាពងាយស្រួលនៃពែងដែលអាចបោះចោលបានបានរួមចំណែកបន្ថែមទៀតដល់កំណើនទីផ្សារ។របាយការណ៍ឧស្សាហកម្មទីផ្សារ (MIR) បានចេញផ្សាយរបាយការណ៍ថ្មីមួយដែលមានចំណងជើងថា "ពែងដែលអាចចោលបាន។ទីផ្សារ- ការវិភាគឧស្សាហកម្មសកល ទំហំ ការចែករំលែក កំណើន និន្នាការ និងការព្យាករណ៍ ឆ្នាំ ២០២០-២០៣០។យោងតាមរបាយការណ៍ ទីផ្សារពែងដែលអាចចោលបានទូទាំងពិភពលោកមានចំនួនជាង 14 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2019 ។ ទីផ្សារត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងនៅ CAGR នៃ 6.2% ពីឆ្នាំ 2020 ដល់ឆ្នាំ 2030។

ការព្រួយបារម្ភអំពីបរិស្ថានដែលកើនឡើងទាក់ទងនឹងកាកសំណល់ដែលចោលបានកំពុងកើនឡើងកំពុងជំរុញឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនលើកកម្ពស់ការកែច្នៃពែងទាំងនេះ។សម្ភារៈ​ដែល​គេ​បោះចោល​អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​និង​បញ្ជូន​បន្ត​ទៀត​សម្រាប់​ការ​កែច្នៃ​ឡើងវិញ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ឡើងវិញ។ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងខែមករា ឆ្នាំ 2020 ក្រុមហ៊ុន LUIGI LAVAZZA SPA ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលកាហ្វេរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលីបានបើកដំណើរការពែងដែលអាចកែច្នៃបាន និងអាចកែច្នៃឡើងវិញបានសម្រាប់ម៉ាស៊ីនលក់។ពែងទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយប្រើក្រដាសដែលមានប្រភពពីព្រៃឈើដែលគ្រប់គ្រងដោយនិរន្តរភាព។

ការកើនឡើងនៃចំនួនអាហារដ្ឋាន អាហារដ្ឋានឧស្សាហកម្ម ភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ និងតែ ហាងលក់អាហាររហ័ស ផ្សារទំនើប ក្លឹបសុខភាព និងការិយាល័យបានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ការរីកចម្រើននៃពែងដែលអាចចោលបាន។ទីផ្សារ។លើសពីនេះ ការកើនឡើងនៃចំនួនភោជនីយដ្ឋានដែលផ្តល់សេវារហ័សនៅទូទាំងពិភពលោកបាននាំឱ្យមានតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ផលិតផលវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារដែលប្រើរួច រួមទាំងពែងដែលអាចចោលបាននៅលើទីផ្សារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពែងដែលអាចចោលបានផលិតកាកសំណល់យ៉ាងច្រើន។ដូច្នេះហើយ អង្គការមួយចំនួនកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដោយស្មារតី ដើម្បីកាត់បន្ថយការបង្កើតកាកសំណល់ពីផលិតផលដែលអាចចោលបាន ដោយហេតុនេះអាចកំណត់កំណើនទីផ្សារក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ។ជាឧទាហរណ៍ វប្បធម៌ហាងកាហ្វេថ្មីកំពុងពេញនិយមនៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ ដែលផ្ទះកាហ្វេមួយចំនួនធំកំពុងជំនួសពែងក្រដាសដោយពាងកែវ និងសូម្បីតែកែវសម្រាប់ជួល។